Es Tawon Kidul Dalem – Tempat ini telah menyajikan Beragam es campur selama 66 tahun. Dan kini menjadi Sang legendaris Es tawon kidul Malang.
Lokasi: Jl. Zainul Arifin No.15, Sukoharjo, Kec. Klojen, Kota Malang. Rute ke Es Tawon Kidul Dalem
Harga Es Tawon Kidul Dalem: Rp 8.000,-.
Jam Buka: 08.00 – 14.00 WIB
Malang memang luar biasa, bikin kita sebagi pengunjung semakin betah. Mungkin setidaknnya berbulan – bulan untuk meng eksplor keunikan wisata Malang, terutama yang kita bahas yaitu kuliner.
Es Tawon kidul adalah satu dari banyaknya kuliner legendaris di Kota Malang. Telah berdiri sejak tahun 1955, maka di pastikan ini ada tempat es Campur paling tua di Malang bahkan mungkin Indonesia.
Asal Nama Es Tawon Kidul Dalem
Asal nama Es Tawon kidul Malang di ambil dari kisah perjalanan Bu Yaminah sang pendiri tempat ini yang sekarang lanjut di kelola oleh anaknya bernama Bu Sri. Bermula saat dahulu, ketika berjualan sering ada tawon berjumlah banyak berdatangan, bisa jadi karena memang disini sejak dahulu awal menjual sudah menggunakan Gula murni.
Tawon tersebut di sinyalir datang dari Pohon Asam yang mempunya sarang tawon dekat dengan tempat tersebut. Dan nama lokasi tempatnya sekarang dahulu disebut kidul dalem.
Sebelum mempunyai tempat seperti sekarang, Bu Yaminah menjual Es Campur ini dengan gerobak dan lokasi mangkalnya tidak jauh dari tempatnya sekarang hanya berjarak sekitar 100 meter ke arah utara.
Menu khas Es Tawon Kidul Dalem
Yang menjadi khas dari es campur di sini adalah Gula dan kacang hijau yang secara manual mengolahnya sendiri dengan resep dan cara yang sudah turun temurun. Sementara untuk bahan- bahan lain mereka dapat dari pasar.
Cara pembuatan es campur ini masih sangat tradisional, pertama Bu Sri memasukan semua isian ke dalam gelas. Isiannya berupa mutiara, alpukat, tape, kacang hijau , Cincau hitam dan terakhir di beri serutan es yanh secara manual di lakukan masih dengan serutan kayu. Terakhir di siram dengan sirup berwarna merah buatan mereka.
Es campur ini di suguhkan dengan gelas kaca. Lalu untuk es Kacang Hijau juga menjadi andalan tempat ini diisi dengan mutiara, kacang hijau , alpukat dan siraman air gula berwarna merah racikan mereka.
Untuk es kacang hijau, tekstur kacang hijaunya empuk dan lembut meski bentukannya tidak hancur. Menurut mereka, ini karena si kacang hijau di rebus agak lama perlahan dengan api kecil sehingga akan menjadi sangat empuk hingga dalam meski bentukan kacang utuh.
Harga dan Menu Es Tawon Kidul Dalem
Ada beberapa menu minuman yang di sajikan di tempat ini, berikut adalah rinciannya:
- Bubur kacang Hijau
- Es kacang hijau ketan hitam
- Es kacang hijau
- Es kacang tape
- Es Campur
- Es alpukat
Tidak hanya minuman, untun melengkapi nikmat dan segarnya es Campur disini kamu juga bisa sambil ngemil gorengan, roti goreng, bakwan jagung dan risol.
Harga Es Campur disini tidak mahal, dengan isian yang beragam juga rasa gula yang otentik dari tebu, harganya cuma Rp 8.000 saja. Pantas tetap melegenda hingga saat ini, meski tergolong senior sebagai pedangang, dan bisa di bilang sukses.
Sang pemilik begitu ramah, dan sering menyapa pelanggan. Terkadang hal-hal seperti itu yang membuat kita ingin kembali ke kota Malang.
Bertahan di Masa Pandemi
Masa sebelum pandemi Bu sri mampu menjual sebanyak 100 gelas per hari, namun sekarang paling banyak hanya mencapai 35 sampai 40 saja. Karena sempat beberapa kali di beritakan di media-media online dan Blog, banyak kastamer yang berasal dari luar kota.
Tujuan mereka hanya ingin melihat keotentikan suasana dan rasa es Campur yang melegenda bahkan jauh sebelum orde baru.
