Setapak Langkah – 01 Juli 2026 | Jakarta – Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH), Ahmad Haikal Hasan, menegaskan bahwa persepsi mengenai halal telah mengalami perubahan signifikan. Dulu, istilah halal semata-mata dikaitkan dengan dimensi agama, namun kini dipandang sebagai indikator kesehatan, keamanan, dan kualitas produk.
BPJPH kini mengintegrasikan tiga pilar utama dalam penilaian produk:
- Kehalalan – kepatuhan terhadap prinsip syariah.
- Kesehatan – bebas dari kontaminan mikroba, bahan kimia berbahaya, dan alergen.
- Kualitas – standar mutu yang konsisten, termasuk label, kemasan, dan daya tahan.
Untuk mengimplementasikan pendekatan ini, BPJPH telah memperluas prosedur inspeksi, melibatkan auditor independen, serta mengadopsi teknologi digital untuk pelacakan rantai pasok. Sistem daring memungkinkan pelaku usaha mengunggah dokumen sertifikasi, hasil uji laboratorium, dan audit internal secara real‑time, sehingga mempermudah verifikasi oleh regulator.
Selain itu, BPJPH berkolaborasi dengan kementerian terkait, lembaga standar nasional, dan asosiasi industri untuk menyusun panduan praktis. Panduan tersebut mencakup:
- Prosedur pembersihan dan sanitasi fasilitas produksi.
- Penggunaan bahan baku yang terjamin kehalalannya serta bebas residu.
- Penerapan sistem manajemen mutu berbasis ISO.
- Pelaporan dan penanganan keluhan konsumen secara transparan.
Perubahan paradigma ini diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk Indonesia di pasar ekspor, mengingat banyak negara tujuan impor menekankan pada sertifikasi halal yang juga mencakup aspek kesehatan dan kualitas. Produsen yang berhasil menggabungkan ketiga elemen ini berpotensi memperoleh kepercayaan lebih besar dari konsumen domestik dan internasional.
Haikal menutup dengan menegaskan bahwa halalan tidak lagi sekadar simbol keagamaan, melainkan menjadi standar komprehensif yang mencerminkan kesehatan masyarakat dan integritas produk. Dengan dukungan semua pemangku kepentingan, BPJPH berkomitmen menjadikan Indonesia sebagai pusat produksi halal yang terpercaya dan berstandar tinggi.
