Setapak Langkah – 06 Agustus 2026 | Direktorat Pengawasan Pangan Gizi Nasional (BGN) mengumumkan bahwa semua dapur yang menyelenggarakan program Makanan Bergizi (MBG) wajib memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) paling lambat 10 Agustus 2024. Dapur yang belum memenuhi persyaratan tersebut akan dikenai penutupan permanen.
Langkah ini diambil setelah serangkaian inspeksi menunjukkan bahwa sebagian dapur MBG beroperasi tanpa standar kebersihan yang memadai, sehingga berpotensi menimbulkan kasus keracunan makanan pada anak-anak penerima manfaat.
Aturan utama yang harus dipatuhi
- Setiap dapur MBG harus mengajukan permohonan SLHS ke dinas kesehatan setempat.
- Proses verifikasi meliputi pemeriksaan kebersihan, sanitasi, dan keamanan bahan pangan.
- SLHS yang sah berlaku selama dua tahun dan harus diperpanjang sebelum masa berlakunya habis.
Langkah BGN untuk menegakkan kebijakan
- Pengiriman surat peringatan kepada semua dapur yang belum memiliki SLHS pada akhir Juni.
- Pemeriksaan lapangan intensif mulai 1 Juli hingga 5 Agustus.
- Pencatatan hasil inspeksi dalam basis data nasional.
- Penutupan permanen bagi dapur yang tidak menunjukkan bukti sertifikat hingga 10 Agustus.
Jika dapur berhasil memperoleh SLHS sebelum batas waktu, operasi dapat dilanjutkan dengan pengawasan rutin setiap enam bulan. BGN menegaskan bahwa tujuan utama kebijakan ini adalah melindungi kesehatan anak-anak yang menjadi sasaran program MBG serta memastikan penggunaan dana publik secara efektif.
Seorang juru bicara BGN menambahkan, “Kami tidak menginginkan adanya kasus keracunan yang dapat menodai citra program MBG. Dengan standar SLHS, kami berharap kualitas makanan yang disalurkan dapat terjaga dan manfaatnya dirasakan secara maksimal oleh masyarakat.”
