Setelah menahan segala rasa lapar dan dahaga selama satu hari penuh, tentu hal yang paling ditunggu-tunggu adalah momen berbuka puasa.
Tak perlu mengeluarkan banyak biaya, resep masakan sederhana untuk berbuka puasa ternyata juga bisa dilakukan walau dengan budget yang terbilang minim lho!
Momen berbuka puasa juga akan terasa nikmat dengan menu-menu sederhana yang bisa Teman Setapak masak sendiri di rumah.
Apa saja menu resep masakan sederhana itu? Yuk simak baik-baik 10 menu buka puasa yang praktis dan ekonomis versi Setapak Langkah berikut ini!
1. Sup Makaroni
Sup adalah salah satu menu makanan paling sederhana dan familiar yang sudah tentu semua ibu rumah tangga pernah bahkan sering membuatnya. Berikut resep masakan sederhana berupa bahan serta cara membuat sup makaroni yang simpel dan nikmat versi Setapak Langkah!
Bahan :
- 3 buah wortel
- 2 buah kentang
- 5 buah buncis
- Segenggam makaroni
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Daun seledri
- 1 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa
Cara Membuat :
- Potong kecil-kecil sesuai selera wortel, kentang, buncis, tomat
- Rajang halus bawang merah dan bawang putih
- Rebus air dalam panci
- Setelah mendidih, masukkan sayuran yang telah dipotong-potong bersama bawang putih
- Masukkan makaroni
- Tambahkan gula, garam, lada bubuk, serta penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa
- Tambahkan bawang merah goreng dan daun seledri
- Sup makaroni siap dihidangkan!
*Jika ingin lebih praktis, kamu juga bisa menggunakan bumbu sup siap saji kemasan bubuk yang tersedia di toko-toko terdekat.
2. Resep Masakan Sederhana Sayur Asem
Bahan 1 :
- 1 buah jagung
- 5 lonjor kacang panjang
- 1 buau labu siam
- 1/4 buah pepaya muda
- 4 buah belimbing wuluh
Bahan 2 :
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm air asam Jawa
- Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai keriting
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi
Cara Membuat:
- Potong kecil-kecil bahan 1, sisihkan
- Ulek/blender bahan bumbu halus
- Rebus air dalam panci
- Setelah mendidih, masukkan potongan-potongan sayuran bahan 1
- Masukkan bumbu halus
- Tambahkan bahan 2, koreksi rasa
- Sayur asem siap dihidangkan!
3. Sayur Bening Bayam Jagung
Bahan :
- 2 ikat bayam
- 1 buah jagung
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas temu kunci
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa
- Bawang goreng
Cara Membuat :
- Potong dan cuci bersih bayam
- Sisir jagung
- Rebus air dalam panci
- Setelah mendidih, masukkan jagung lalu disusul bayam
- Geprek bawang putih dan temu kunci, masukkan ke dalam panci
- Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa
- Beri taburan bawang goreng
- Sayur asem siap dihidangkan!
4. Teri Goreng Bumbu Bawang
Bahan :
- 1 ons ikan teri
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 butir cabe rawit
- 4 butir cabe merah besar
- Gula dan garam secukupnya
- Penyedap rasa
Cara Membuat :
- Rendam teri dengan air hangat selama kurang lebih 10 menit, tiriskan
- Goreng teri sampai kering
- Iris bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum
- Tambahkan irisan cabai rawit dan cabe merah besar
- Masukkan teri goreng
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa
- Aduk sebentar hingga tercampur rata
- Teri goreng bumbu bawang siap dihidangkan!
5. Mie Goreng Jawa
Bahan 1 :
- Satu bungkus mie telur
- 1 ikat sawi hijau
- 5 butir bakso
- 2 butir telur kocok
- Daun bawang
- Merica bubuk
- Kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Bahan bumbu halus :
- 2 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara Membuat :
- Potong kecil-kecil sawi hijau, bakso, dan daun bawang, sisihkan
- Rebus mie hingga lunak, tiriskan
- Campur mie dengan kecap manis, merica bubuk, saus tiram, garam, kaldu bubuk, serta 2 sdm minyak goreng, aduk hingga tercampur rata, sisihkan
- Panaskan minyak di wajan, masukkan telur kocok, buat telur orak-arik, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan kembali telur orak-arik, tambahkan irisan bakso
- Masukkan irisan sawi hijau dan mie telur yang telah dimasak, aduk rata
- Tambahkan daun bawang, aduk dan koreksi rasa
- Mie Goreng Jawa siap dihidangkan!
6. Bobor Daun Singkong
Bahan :
- 2 ikat daun singkong
- 1 bungkus santan bubuk/cair
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Kunyit bubuk secukupnya
- 7 butir cabe rawit merah
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap rasa
Cara Membuat :
- Rebus air dalam panci sampai mendidih
- Potong kecil-kecil daun singkong, masukkan ke dalam panci
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan
- Tambahkan santan dan kunyit bubuk
- Masukkan cabe rawit, gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
- Aduk hingga mendidih dan tercampur rata, koreksi rasa
- Bobor Daun Singkong siap dihidangkan!
7. Tumis Toge Tahu Kecap
Bahan :
- 2 buah tahu putih
- 300 gram toge
- 2 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 butir cabe merah
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Merica bubuk
- Kecap manis
- 1/2 gelas air
Cara Membuat :
✓ Langkah 1 :
- Potong dadu tahu putih, goreng setengah matang
- Rajang halus bawang merah dan bawang putih
- Rajang kecil-kecil daun bawang
- Potong serong cabe merah
✓ Langkah 2 :
- Panaskan minyak, Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dirajang halus
- Masukkan cabe merah dan merica bubuk
- Masukkan toge, aduk rata, lalu campurkan tahu goreng
- Tambahkan kecap manis, garam, serta gula pasir secukupnya
- Tambahkan 1/2 gelas air, masak hingga mendidih, koreksi rasa
- Terakhir, tambahkan irisan daun bawang
- Tumis Toge Tahu siap dihidangkan!
8. Oseng Tempe Ikan Asin
Bahan :
- 2 papan tempe
- 50 gram ikan asin
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir cabe hijau
- 3 butir cabe merah
- 1 batang daun bawang
- 1 cm jahe
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
✓ Langkah 1 :
- Potong kecil-kecil tempe, goreng lalu tiriskan
- Goreng ikan asin sampai kering, sisihkan
- Rajang kasar bawang merah dan bawang putih
- Iris kasar daun bawang
- Geprek jahe
✓ Langkah 2 :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Tambahkan jahe, cabe merah dan cabe hijau, masak setengah matang
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis, lalu masukkan tempe dan ikan asin goreng, aduk sampai tercampur rata
- Taburi daun bawang, koreksi rasa
- Angkat dan sajikan!
9. Tumis Jamur Suwir
Bahan :
- Jamur suwir
- Bawang putih
- Cabe merah besar
- Jeruk Nipis
- Serai
- Kaldu jamur
- Garam dan gula pasir
Cara membuat :
- Rendam jamur dengan air garam sebentar, lalu peras dan cuci bersih jamur
- Potong-potong kecil jamur
- Haluskan bawang putih dan cabe merah, tumis sampai harum
- Tambahkan serai, perasan jeruk nipis, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya
- Masukkan jamur, masak sampai mendidih
- Matikan kompor, jamur suwir siap disajikan!
10. Oseng Tempe Cabe Ijo
Bahan :
- 1 papan tempe
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 100 gram cabe hijau
- 4 lembar daun jeruk
- Garam, gula pasir, penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat :
- Potong tempe sesuai selera, goreng dan sisihkan
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis bersama daun jeruk sampai harum
- Tambahkan cabe hijau yang telah dipotong kasar
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- Masukkan tempe goreng, aduk sampai tercampur merata
- Koreksi rasa, oseng tempe cabe ijo siap dihidangkan!
Itulah beberapa resep masakan sederhana untuk berbuka puasa yang bisa Teman Setapak lakukan sendiri di rumah. Selain praktis, harga bahan-bahannya pun juga sangat terjangkau dan mudah sekali kamu jumpai di mana-mana.
Jika ingin lebih praktis, Teman Setapak juga bisa menggunakan bumbu-bumbu siap masak yang biasa dijual di toko-toko terdekat. Selamat mencoba!
