Setapak Langkah – 25 April 2026 | Perum Bulog Cabang Lampung Selatan (Lamsel) menegaskan bahwa beras yang akan disalurkan dalam program bantuan pangan 2026 telah melewati serangkaian prosedur pengendalian mutu yang ketat. Upaya ini bertujuan menjamin bahwa penerima bantuan mendapatkan beras yang aman, bersih, dan bernilai gizi optimal.
Langkah-Langkah Pengawasan Mutu
- Pengadaan Terpusat: Bulog Lamsel melakukan pembelian beras dari petani lokal dan pemasok terverifikasi yang telah memenuhi standar sertifikasi pangan nasional.
- Uji Laboratorium: Setiap batch beras diuji di laboratorium Bulog untuk mengukur kadar kadar air, kadar abu, kandungan mikroorganisme, serta tingkat kebersihan (bebas dari hama dan bahan kimia berbahaya).
- Penyimpanan Terkontrol: Beras disimpan di gudang berpendingin dengan kontrol suhu 15‑20°C serta kelembapan relatif 65‑70% untuk mencegah pertumbuhan jamur dan kehilangan kualitas.
- Audit Internal: Tim quality control melakukan audit rutin, mencatat hasil inspeksi, dan menindaklanjuti temuan dengan perbaikan prosedur.
- Distribusi Terjadwal: Sebelum pengiriman ke daerah penerima, beras kembali dicek secara visual dan fisik untuk memastikan tidak terjadi kerusakan selama penyimpanan.
Spesifikasi Teknis Beras Bantuan 2026
| Parameter | Standar Minimum |
|---|---|
| Kadar Air | ≤ 14% |
| Kadar Abu | ≥ 0,6% |
| Jumlah Biji Pecah | ≤ 5% |
| Kontaminasi Mikrobial | Negatif untuk Salmonella & E. coli |
Dengan standar di atas, Bulog Lamsel berkomitmen menyalurkan beras yang tidak hanya mencukupi kebutuhan kalori, tetapi juga aman bagi kesehatan masyarakat, terutama keluarga rentan di wilayah Lampung Selatan.
Pengawasan ini diharapkan dapat meningkatkan kepercayaan publik terhadap program bantuan pangan pemerintah, sekaligus menegaskan peran Bulog sebagai lembaga penyedia pangan strategis yang berorientasi pada kualitas.
