Setapak Langkah – 25 Mei 2026 | Snack bertekstur renyah yang berasal dari jalanan Taiwan, Crunchy Chicken Skin, kini melangkah ke rak‑rak toko ritel di Indonesia. Produk yang sebelumnya hanya dapat ditemukan di gerai kaki lima dan pusat kuliner kini beralih ke strategi penjualan yang lebih luas, berkat upaya intensif produsen lokal, Shihlin.
Shihlin menegaskan bahwa seluruh rantai produksi telah disesuaikan dengan standar internasional serta dilengkapi sertifikasi Halal Indonesia. Langkah ini dimaksudkan untuk menumbuhkan kepercayaan konsumen Muslim, yang merupakan mayoritas pasar domestik.
Berikut adalah beberapa tahapan utama dalam ekspansi produk tersebut:
- Penyesuaian formula: Mengoptimalkan rasa dan tingkat kepedasan agar sesuai selera Indonesia tanpa mengurangi karakter asli snack Taiwan.
- Pengujian sertifikasi Halal: Mengikuti prosedur audit oleh lembaga halal terakreditasi, memastikan seluruh bahan baku dan proses produksi memenuhi syarat.
- Pengembangan kemasan: Menggunakan bahan yang ramah lingkungan, menampilkan informasi nutrisi lengkap, serta desain yang menarik bagi konsumen ritel.
- Distribusi ke jaringan ritel: Menjalin kerja sama dengan jaringan supermarket, minimarket, dan toko kelontong di seluruh wilayah Indonesia.
- Pemasaran terpadu: Menggunakan media sosial, demo produk di toko, serta promosi bundling dengan snack lokal lainnya.
Pasar snack di Indonesia diperkirakan tumbuh lebih dari 10% per tahun, didorong oleh tren konsumen yang semakin mencari variasi rasa internasional. Crunchy Chicken Skin diproyeksikan dapat menyerap pangsa pasar sebesar 2‑3% dalam dua tahun pertama, khususnya di kalangan milenial dan Gen Z yang aktif di platform digital.
Selain potensi penjualan, keberadaan produk ini di rak ritel juga membuka peluang bagi UMKM lokal untuk menjadi distributor atau agen penjualan, memperkuat ekosistem rantai pasok dalam negeri.
Ke depan, Shihlin berencana memperluas varian rasa, termasuk varian pedas manis dan keju, serta menambah kehadiran di wilayah ASEAN lainnya, menjadikan Crunchy Chicken Skin sebagai contoh sukses kolaborasi kuliner lintas budaya.
