Setapak Langkah – 23 Juni 2026 | Jakarta – Dewan Ekspor Susu Amerika Serikat (U.S. Dairy Export Council/USDEC) mengumumkan bahwa peternak sapi perah di Indonesia yang mengikuti program pelatihan US-Indonesia Dairy Partnership (USIDP) berhasil meningkatkan produksi susu harian rata‑rata sebesar 32,5 persen. Program ini dirancang untuk mentransfer pengetahuan teknis, manajemen peternakan, dan praktik terbaik dari Amerika Serikat ke peternak Indonesia.
Program USIDP mencakup beberapa komponen utama, antara lain:
- Penyuluhan teknis mengenai nutrisi ternak, manajemen kesehatan, dan pemeliharaan kebersihan kandang.
- Pengenalan teknologi pemrosesan susu modern, termasuk peralatan pendinginan dan sistem pemantauan produksi.
- Pelatihan manajemen keuangan dan pemasaran bagi peternak untuk meningkatkan nilai jual produk.
- Visite lapangan ke peternakan model di Amerika Serikat untuk observasi langsung.
Selama fase awal pelaksanaan, lebih dari 150 peternak dari berbagai provinsi, termasuk Jawa Barat, Jawa Timur, dan Sulawesi Selatan, ikut serta dalam pelatihan intensif selama tiga bulan. Hasil pengukuran menunjukkan peningkatan signifikan dalam output harian susu, yang dirinci dalam tabel berikut:
| Kelompok Peternak | Produksi Sebelum (liter/hari) | Produksi Sesudah (liter/hari) | Peningkatan (%) |
|---|---|---|---|
| Kelompok A | 15 | 20 | 33,3 |
| Kelompok B | 22 | 29 | 31,8 |
| Kelompok C | 18 | 23,5 | 30,6 |
Para peternak melaporkan bahwa peningkatan produksi tidak hanya disebabkan oleh perbaikan pakan, tetapi juga oleh penerapan standar kebersihan yang lebih ketat dan pemantauan kesehatan ternak secara rutin. Selain itu, penggunaan peralatan pendingin yang lebih efisien membantu menjaga kualitas susu sehingga dapat dijual dengan harga lebih tinggi.
USDEC menilai bahwa keberhasilan program ini dapat menjadi contoh bagi kerja sama bilateral di sektor agrikultur lain. Pihak Amerika Serikat berharap kolaborasi serupa dapat memperkuat ketahanan pangan regional dan membuka peluang pasar ekspor bagi produk susu Indonesia di masa depan.
Dengan peningkatan produksi yang signifikan, peternak diharapkan dapat meningkatkan pendapatan keluarga, memperluas skala usaha, dan berkontribusi pada stabilitas pasokan susu domestik. Pemerintah Indonesia juga menyatakan dukungan penuh terhadap inisiatif ini sebagai bagian dari upaya meningkatkan produktivitas pertanian nasional.
