Setapak Langkah – 29 Maret 2026 | Kedutaan Besar Hungaria kembali memperkenalkan warisan kuliner negaranya kepada publik Indonesia melalui Hungarian Cultural & Culinary Festival 2026. Acara yang diselenggarakan pada tanggal 12-15 Oktober 2026 ini berlokasi di Jakarta International Expo (JIEX), menampilkan lebih dari dua puluh stan makanan, pertunjukan musik tradisional, serta workshop memasak yang menggabungkan rempah-rempah khas Asia Tenggara dengan cita rasa Eropa Tengah.
Festival ini menjadi ajang pertemuan budaya dimana para chef Hungaria berkolaborasi dengan koki lokal untuk menciptakan menu eksklusif seperti Goulash beraroma paprika dan serai, Lángos yang dipadukan dengan sambal terasi, serta Dobos torte yang disajikan dengan lapisan krim kelapa. Setiap hidangan disajikan dengan penjelasan singkat mengenai asal-usul bahan dan teknik memasaknya, sehingga pengunjung tidak hanya menikmati rasa, tetapi juga belajar tentang sejarah kuliner kedua negara.
Berikut rangkaian kegiatan utama selama empat hari festival:
| Hari | Agenda |
|---|---|
| 12 Oktober | Pembukaan resmi oleh Duta Besar Hungaria, pertunjukan musik folk, demo memasak Goulash oleh Chef Ádám Kovács. |
| 13 Oktober | Workshop rempah bersama pakar kuliner Indonesia, lomba kreasi fusion dish antara masakan Hungaria dan Indonesia. |
| 14 Oktober | Pasar tradisional mini menampilkan bahan-bahan khas Hungaria, talkshow “Rasa dan Identitas”. |
| 15 Oktober | Penutupan dengan pertunjukan tari tradisional, penyajian hidangan penutup Dobos torte bersaing dengan kue lapis. |
Acara ini tidak hanya menambah variasi pilihan kuliner di ibukota, tetapi juga berperan sebagai jembatan diplomasi budaya. Menurut Kepala Divisi Budaya Kedutaan Besar Hungaria, festival ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman masyarakat Indonesia terhadap tradisi gastronomi Hungaria serta membuka peluang kerjasama bisnis di sektor makanan dan pariwisata.
Pengunjung dapat membeli tiket harian seharga Rp150.000 atau tiket full pass seharga Rp500.000, yang mencakup semua workshop dan paket makanan. Antusiasme sejak awal pembukaan menunjukkan bahwa konsep perpaduan rasa dan budaya ini berhasil menarik perhatian pecinta kuliner muda maupun keluarga.
Dengan kehadiran Hungarian Cultural & Culinary Festival 2026, Jakarta kembali menegaskan posisinya sebagai destinasi kuliner internasional yang dinamis, menawarkan pengalaman rasa yang kaya rempah dan inovatif.
