Setapak Langkah – 02 April 2026 | Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia mengumumkan data terbaru mengenai harga beberapa komoditas pangan penting pada periode terbaru. Menurut laporan tersebut, harga cabai rawit merah tercatat sebesar Rp91.700 per kilogram, sementara harga daging ayam berada pada level Rp39.800 per kilogram.
Harga cabai rawit merah yang merupakan salah satu bumbu utama dalam masakan Indonesia mengalami kenaikan dibandingkan bulan sebelumnya, yang sebelumnya berada di kisaran Rp85.000 per kilogram. Kenaikan ini dipengaruhi oleh faktor cuaca tidak menentu di beberapa daerah penghasil cabai, serta meningkatnya biaya produksi dan transportasi.
Di sisi lain, harga daging ayam menunjukkan peningkatan yang lebih moderat. Pada bulan lalu, rata‑rata harga ayam mencapai Rp38.500 per kilogram, sehingga kenaikan menjadi sekitar 3,4 persen. Faktor yang berperan antara lain peningkatan harga pakan ternak serta fluktuasi nilai tukar mata uang yang memengaruhi impor pakan.
Berikut rangkuman singkat harga beberapa komoditas pangan strategis yang dilaporkan oleh PIHPS:
| Komoditas | Harga (Rp/kg) | Keterangan |
|---|---|---|
| Cabai Rawit Merah | 91.700 | Kenaikan 8% YoY |
| Daging Ayam | 39.800 | Kenaikan 3,4% MoM |
| Beras (Premium) | 12.300 | Stabil |
| Gula Pasir | 14.500 | Stabil |
Peningkatan harga komoditas pangan ini dapat berdampak pada inflasi konsumen, terutama bagi rumah tangga berpendapatan rendah yang mengalokasikan persentase besar dari pengeluaran untuk kebutuhan makanan. Pemerintah melalui Kementerian Perdagangan dan Bank Indonesia terus memantau dinamika pasar untuk memastikan kestabilan harga dan ketersediaan pasokan.
Pengamat ekonomi menyarankan konsumen untuk memperhatikan variasi harga di pasar tradisional dan modern, serta memanfaatkan promo atau pembelian dalam jumlah lebih besar untuk mengurangi beban biaya. Sementara itu, produsen diharapkan dapat meningkatkan efisiensi rantai pasok guna menekan kenaikan harga di masa mendatang.
