Setapak Langkah – 25 Mei 2026 | Sudin KPKP Jakarta Selatan menugaskan 163 petugas untuk mengawasi proses pemotongan hewan kurban selama musim Idul Adha. Penugasan ini bertujuan memastikan standar kebersihan, kesejahteraan hewan, dan kepatuhan pada regulasi kesehatan serta agama.
Petugas tersebut dibagi ke dalam beberapa tim yang masing-masing bertugas di lokasi pemotongan utama di wilayah Jakarta Selatan, seperti pasar tradisional, rumah potong hewan (RPH), dan area penampungan hewan. Setiap tim dilengkapi dengan perlengkapan inspeksi, termasuk termometer, alat ukur kebersihan, dan formulir pencatatan.
- Mengontrol suhu ruang pemotongan agar tidak melebihi 30°C.
- Mengecek kebersihan peralatan pemotongan dan sanitasi area kerja.
- Mengawasi prosedur pemotongan sesuai syariat Islam dan standar kesehatan.
- Mencatat data hewan yang dipotong, termasuk jenis, berat, dan identitas pemilik.
- Memberikan rekomendasi perbaikan bila ditemukan pelanggaran.
Selama pemotongan, petugas juga melakukan edukasi kepada pedagang dan pemilik hewan mengenai pentingnya penanganan yang higienis untuk mencegah penyebaran penyakit pada konsumen. Penegakan aturan ini diharapkan dapat menurunkan risiko kontaminasi daging kurban dan meningkatkan kepercayaan masyarakat.
Koordinator Sudin KPKP Jakarta Selatan, Budi Santoso, menyatakan, “Kehadiran 163 petugas ini merupakan bentuk komitmen kami dalam menjamin bahwa ibadah qurban dapat dilaksanakan dengan aman, bersih, dan sesuai dengan prinsip syariah serta kesehatan publik.”
Pengawasan ini akan berlangsung hingga akhir periode Idul Adha, dengan laporan akhir yang akan dipublikasikan oleh Dinas. Hasil evaluasi diharapkan menjadi acuan perbaikan prosedur pada tahun berikutnya.
