Setapak Langkah – 04 Agustus 2026 | Badang Gizi Nasional (BGN) melalui ketua Sudaryono mengumumkan pada Senin, 3 Agustus, bahwa status keracunan makanan berbahan utama mangga buah (MBG) telah ditingkatkan menjadi “kejadian fatal“. Pengumuman tersebut disampaikan lewat video keterangan yang diterima Antara.
Langkah ini diambil setelah sejumlah laporan kasus keracunan yang berujung pada kematian meningkat secara signifikan dalam beberapa minggu terakhir. Analisis laboratorium menunjukkan bahwa toksin berbahaya yang terbentuk pada proses pengolahan atau penyimpanan MBG berpotensi menimbulkan kerusakan organ vital.
Berikut poin-poin penting yang disampaikan oleh Sudairono:
- Penetapan status fatal menandakan bahwa setiap kasus keracunan MBG akan diproses secara prioritas oleh tim medis dan penegak hukum.
- BGN akan meningkatkan pengawasan pada rantai pasok MBG, mulai dari petani, distributor, hingga pengecer.
- Pemeriksaan sampel makanan yang mengandung MBG akan dilakukan secara rutin di laboratorium BGN.
- Jika terbukti melanggar standar keamanan pangan, pelaku dapat dikenai sanksi administratif hingga pidana.
Selain itu, BGN mengingatkan konsumen untuk memperhatikan tanda-tanda kebusukan pada buah mangga, seperti bau asam, perubahan warna, atau tekstur lembek. Konsumsi MBG yang tidak melalui proses sterilisasi atau pengolahan yang tepat dapat meningkatkan risiko keracunan.
Langkah lanjutan yang direncanakan meliputi:
- Penyuluhan intensif kepada petani dan pelaku usaha mengenai teknik penyimpanan yang aman.
- Penyusunan pedoman standar operasional prosedur (SOP) baru untuk pengolahan MBG di industri makanan.
- Peningkatan kapasitas laboratorium BGN untuk analisis cepat dan akurat.
- Kolaborasi dengan lembaga kesehatan daerah dalam pelaporan cepat kasus keracunan.
Penetapan status fatal ini diharapkan dapat menurunkan angka kematian akibat keracunan MBG dan meningkatkan kepercayaan publik terhadap keamanan pangan nasional.
